美肌&痩せ体質に!?
「週1断食」の驚きの効果

断食の効果について教えてくれるのは、(一社)日本ファスティングコンシェルジュ協会 代表理 事の中嶌歩見さん。
「食べないことで体重を減らすことがファスティングだと思われている方もいますが、それだけではありません。
一番大きなポイントは、身体が〝消化する〟という仕事を休めることです。普段、私たちは休みなく食事を摂り続けていて、固形物の消化に身体はものすごくエネルギーを使っています。そのため、消化以外の仕事である細胞の修復や再生などの大切な仕事に回す力が少なくなってしまい、疲れやすかったり回復が遅かったりするのです。

断食することで、一定期間消化をする必要がなくなってターンオーバーがスムーズになり、肌にツヤが出て血色がよくなります

また、脂肪はいざという時のためのエネルギーをストックすると同時に、体内で処理しきれなかった有害物質も蓄積し続けています。断食中は普段より摂取カロリーが少なくなりますが、脂肪を分解してエネルギーを使うので普段通りの生活が送れます。普段は閉まっている、いわば〝開かずの扉〟である脂肪が開くのですが、実はこの時に長年眠っていた有害物質も一緒に排出さ れるため、断食でデトックスまで叶ってしまうのです。

脂肪がしっかり燃焼するのは主に 3 日以上行った場合ですが、もちろん『週 1 断食』でも溜め込みにくい体作には大いに期待できます。週に一度のメンテナンスデーで体 をリセットでき、太りづらい体質になっていきます」

※断食は無理せず自分のペースで行いましょう。

「週1断食」をするときの
ルールって?

前日の夕飯は
はやめに食べ終える

週 1 断食であれば、おかゆなどの準備食は必要なし。味噌汁、ご飯、おかずといった和食を、18:00 などはやい時間に食べ終えましょう。

アルコール・カフェインはNG

せっかく空腹状態で胃腸と肝臓を休めているのに、アルコールとカフェインで大きな負担をかけると本末転倒! 断食前日と当日は避けましょう。

翌朝はおかゆや味噌汁を

胃腸の休息をさせた翌朝は、できる限り消化の負担の少ないおかゆや味噌汁がベスト。通常のお米なら、お茶碗半分~1/3 程度に、味噌汁をつけて。果物やスープも◎。

激しい運動はしない

当日は激しい運動はせず、できれば軽い有酸素運動を。40 分~1 時間のウォーキング程度がベストです。

当日口にするものは?

断食のお供として最もメジャーな酵素ドリンク。酵素ドリンクは飲み方や量が決まっているので、規定に 沿って1日中飲み続 けましょう。

加工されていない純粋な黒糖は、不足しがちなミネラルが豊富。〝純黒糖〟と書いてあるものなど、加工黒糖以外を選びましょう。朝だけ黒糖に置き換えるなら10g、夜だけなら30g、1日黒糖だけで過ごすなら80gを10 個ほどに分けておいて、少しずつ食べましょう。

流動食だけで過ごす〝なんちゃって断食〟にはスムージーや味噌汁がぴったり。

スムージーは、フルーツ、野菜、水のみで作ったものを。身体を温める&デトックス作用のある りんごとにんじんをベースに、小松菜やキャベツといった葉物を入れるのがオススメです。4~5回に分けて、白湯と一緒に飲みましょう。

味噌汁は、にんじん、芋、たまねぎ、豆腐、アオサといった具材を、舌で潰せるくらいの小ささ&柔らかさにして。流動食で1日過ごすことで、消化をお休みできます。朝はスムージー、夜はお味噌汁など組み合わせるのもOKです。

断食中はついお菓子やご飯をつまみたくなってしまいますが、少量でもつまみ食いは NG!水を炭酸水にしたり、ノンカフェインのお茶にするなどして気を紛らわせて。

中嶌歩見さんさん

一般社団法人日本ファスティングコンシェルジュ協会 代表理事。全国で講座を行いつつ、企業へのファスティング導入やホテル・旅館・リゾート地などのリトリートの監修、all aboutなど多数のサイトでのコラム執筆、雑誌コメントなどにも携わる。